الجريش بالدجاج

الجريش بالدجاج

الجريش هي أكلة شعبية عربية، مكونة من القمح اللقيمي حيث يضاف القمح اللقيمي المجروش أو المكسر لا المطحون إلى مرقة اللحم والكمون وتركه على نار هادئة لمدة طويلة حتى يصبح مثل الهريسة. إليكم المقادير وطريقة التحضير:

 

الكمية : 3 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير الجريش بالدجاج

  • كيلو دجاج مقطع
  • قمح مجروش
  • زيت أو سمنة
  • لبن رايب
  • كمون
  • بصل
  • ملح

طريقة تحضير الجريش بالدجاج

1- نقوم بقلي البصل مع الدجاج، ويوضع عليه الملح

2- ينقى الجريش ويوضع على المقادير بعد إخراج الدجاج بعد النضج

3- يترك على نار خفيفه ويضاف عليه اللبن ويترك حتى ينضج

4- يوضع رشه من الكمون للتزيين، يحمر بصل في الزيت ويوضع على الوجه مع الزبده أو السمن البرى ويقدم ساخنا.