قلاية البندورة

قلاية البندورة

تعتبر قلاية البندورة من أشهر الوصفات الشعبية في بلاد الشام، و تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها. نقدم لكم كيفية اعدا قلاية البندورة على الطريقة التقليدية.

الكمية : 3 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير قلاية البندورة

  • بندورة: 5 حبات (حمراء طازجة مقطّعة إلى مكعّبات)
  • زيت الزيتون: 20 غراماً
  • ملح: ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
  • فلفل أخضر حار: 1 فلفل (حسب الرغبة)
  • الثوم: 4 فصوص ثوم (قطع صغيرة)

طريقة تحضير قلاية البندورة

1. تُوضع القدر على نار متوسّطة ثمّ يضاف زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الثوم المقشّر، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار.

2. يُقلّى الفلفل والثوم لمدّة دقيقة، ثمّ تُضاف مكعّبات البندورة الصغيرة ورشّة من الملح، ويحرّك المزيج.

3. يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق على نار خفيفة ويُقدّم.