حلوى البودينغ بحليب اللوز وماء الورد
تعد حلوى البودينغ بحليب اللوز وماء الورد من ألذ أنواع الحلويات الغربية التي غزت العالم العربي، حيث تحظى بشعبية ورواج واسع بين الكبير والصغير فهي تتميز بمذاقها الحلو اللذيذ ونكهه ماء الورد الشهية.
تحضر حلوى البودينغ بطريقة سهلة وبسيطة جدا، حيث يتم خلط حليب اللوز مع نشاء الذرة والسكر وماء الورد وطبخها فوق النار ثم يتم سكبها في أكواب مع الفستق وبذور الرمان أو التوت البري. و هي حلوى غنية بالسكريات التي تمنح الجسم الطاقة والنشاط، كما أنها صحية للغاية لإحتوائها على حليب اللوز الغني بالدهون الصحية مثل الأوميجا 3 التي تعزز صحة الجهاز العصبي وتحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما أنه مصدرغني بالفيتامين جيم الذي يعد كمادة مضادة لللأكسدة ومقويه لمناعة الجسم. وإليكم كيفية عمل حلوى البودينغ بحليب اللوز وماء الورد.
مقادير حلوى البودينغ بحليب اللوز وماء الورد
- 2 كوب حليب اللوز الغير محلى
- ربع كوب بالإضافة الى ملعقتين كبيرة من نشا الذرة
- نصف كوب بالإضافة الى ملعقتين كبيرة سكر
- 4 ملاعق كبيرة ماء ورد
- 3/4 كوب فستق (مفروم)
- 3/4 كوب من بذور الرمان أو التوت البري المجفف
طريقة تحضير حلوى البودينغ بحليب اللوز وماء الورد
- في قدر متوسط الحجم، اخلطي حليب اللوز ونشا الذرة والسكر وماء الورد، اخفقي حتى يذوب نشا الذرة والسكر تمامًا.
- يُطهى الخليط على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في التكاثف.
- أطفئي النار واخفقي جيدًا حتى يصبح سميك ودسم، دعيه يبرد قليلاً.
- في أثناء ذلك، قومي بإعداد أكواب شفافة، وقومي بإضافة طبقة من الفستق المفروم في أسفل الأكواب.
- تُسكب بعض من كريمة ماء الورد، ثم تُضاف طبقة من بذور الرمان أو التوت البري المجفف، ثم تُسكب بعض من كريمة ماء الورد ويُضاف إليها الفستق وبذور الرمان أو التوت البري.
وصفة مقدمة من: إن آر تي سي فريش - NRTCFresh
