برجر الدجاج

برجر الدجاج

إليكم بالخطوات شرح كيفية عمل برجر الدجاج بسهولة وطريقة التحضير وكذلك المقادير المستخدمة فى عمل البرجر

الكمية : 30 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير برجر الدجاج

  • 4 قطع كبيرة فيليه دجاج
  • 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع
  • 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
  • 2 فص ثوم
  • 4/1 كوب بقدونس مفروم
  • 4/1 كوب كزبرة مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2/1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير برجر الدجاج

1- استخدمي مفرمة اللحم مع القرص ذو الثقوب الصغيرة، ضعي طبق عميق تحت المفرمة.
2- ضعى الدجاج، البصل، الثوم، البقدونس والكزبرة، افرمى لتحصلى على كفتة دجاج.
3- أضيفى الأوريجانو، الملح، بهارات الدجاج والفلفل، بأطراف أصابعك وقومي بتقليب المكونات لتحصلى على كفتة متماسكة.
4- شكلى الكفتة إلى أقراص بسماكة 1 سنتيمتر تقريبا
5- سخنى شواية كهربائية أو مقلاة حسب الرغبةإلى أن تسخن جيداً.
6- ضعى أقراص برجر الدجاج على النار، إنتظرى لعدة دقائق إلى أن ينضج قاع الأقراص، بإستعمال ملعقة معدنية عريضة إقلبي الأقراص على الجهة الثانية وإنتظرى لعدة دقائق إلى أن ينضج الدجاج تماماً.
7- قومي بوضع برجر الدجاج فى خبز البرجر مع اضافة الخس، الطماطم، المايونيز والكاتشب والجبنة
8- قدمى برجر الدجاج مع البطاطا المقلية ومزيد من الكاتشب أو المايونيز.