برجر دجاج

طريقة عمل برجر دجاج

اليكم طريقة عمل برجر دجاج حيث يقبل الكبار والصغار على تناول برجر الدجاج في المحلات الشهيرة ، والتي تتميز بتتبيلة خاصة لا تقاوم. نتعلم اليوم طريقة تحضير ساندونش برجر الدجاج بسيط و شهي، يحتوي على مكونات طازجة و متكاملة.

الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير برجر دجاج

  • نصف كيلو صدور دجاج مسحبة خالية من الجلد والعظم
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • ملعقة ثوم بودر
  • ملعقة بصل بودر
  • ملعقة خل بلسميك
  • بيضة
  • 3 ملاعق بقسماط مطحون (حسب الرغبة)
  • ملح
  • فلفل حار (حسب الرغبة )
  • خس (للتزيين)
  • رشة زنجبيل
  • بقدونس مفروم: ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
  • ملعقة فلفل اسود صغيرة
  • طماطم شرائح (للتزيين)
  • خبز خاص للبرجر

طريقة تحضير برجر دجاج

1. تفرم صدور الدجاج في الكبة أو مفرمة اللحم فرما ناعما.
2. تضاف باقي المكونات من بصل مفروم، بيضة، توابل، بقسماط و البقدونس وتفرم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
3. يفرد الدجاج المفروم في صينية وتشكل أقراص البرجر بقالب، وتترك ساعة في الثلاجة قبل القلي
تشوى قطع البرجر على جريل ساخن مدهون بالزيت، أو صينية
4. تقلب البرجر على كل جانب بعد دقيقتين حتى تكتسب لونا محمرا
5. يدهن خبز البرجر بالمايونيز والكاتشب
5. ترص قطع البرجر ثم توضع شرائح الخس والطماطم ، وشرائح الجبن الشيدر وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية