المعبوج الكويتي

المعبوج الكويتي

إليكم طريقة عمل المعبوج الكويتي الذي يقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية أو الأرز وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير

 

الكمية : 3 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير المعبوج الكويتي

  • 1 حبة طماطم حجم كبير
  • 1 حبة فلفل أخضر طويل
  • 1 فلفل اخضر صغير حار
  • 1 قطعة زنجبيل متوسطة الحجم
  • 1 باقة كزبرة خضرة تقطع إلى قطع متوسطة الحجم
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة من البصل الناعم
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • رشة من الفلفل الأحمر
  • الفلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة زيت

طريقة تحضير المعبوج الكويتي

1-  تقطع جميع المقادير إلى قطع صغيرة والفلفل الأخضر يقطع إلى حلقات والثوم والبصل يفرما فرماً ناعماً جداً

2-  يوضع على القدر قليل من الزيت ومن ثم نضع جميع المقادير ما عدا البندورة.

3- يرش على الخليط قليل من الفلفل بنوعيه والملح.

4- يترك الخليط على نار هادئة إلى أن يتغير لونه ويذبل.

5- نضع حبة الطماطم ونحركها مع المقادير الاخرى.

6- نترك الطماطم إلى أن تذبل قليلاً وبعد ذلك نرفعها عن النار قبل أن يخرج عصيرها بشكل كبير وتقدم ساخنة بجانب الأكلات.