الروبيان المقلي
اليك طريقة عمل الجمبري او الروبيان المقلي و هو من المؤكلات البحرية المميزة والشهية وقلي الجمبري فن واليكي الطريقة لجعل الجمبري مقرمش ولذيذ ومحافظا على حجمه .
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير الروبيان المقلي
- كيلو جمبري
- نصف كوب دقيق
- كوب نشا
- ملح
- فلفل ابيض
- ملعقة مسحوق ثوم
- بابريكا - ملعقة صغيرة
- زيت للقلي
- 1 بيض
طريقة تحضير الروبيان المقلي
- يقشر الجمبري و يترك ذيله للإمساك به
- يخلط الدقيق والملح والفلفل والنشا والبابريكا ومسحوق الثوم في وعاء.
- نأتي بوعاء ثاني فيه البيض و الملح و الفلفل أسود.
- يمسك الجمبري من ذيله ويغمس في خليط البيض ثم في خليط الدقيق المتبل.
- يقلى الجمبري في زيت يسخن جيدا.
- يوضع الجمبري على المناديل الورقية للتخلص من فائض الزيت
- يقدم مقلي الجمبري بجوار الارز والسلطات