الروبيان المقلي

طريقة عمل الروبيان المقلي

اليك طريقة عمل الجمبري او الروبيان المقلي و هو من المؤكلات البحرية المميزة والشهية وقلي الجمبري فن واليكي الطريقة لجعل الجمبري مقرمش ولذيذ ومحافظا على حجمه .

الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير الروبيان المقلي

  • كيلو جمبري
  • نصف كوب دقيق
  • كوب نشا
  • ملح
  • فلفل ابيض
  • ملعقة مسحوق ثوم
  • بابريكا - ملعقة صغيرة
  • زيت للقلي
  • 1 بيض

طريقة تحضير الروبيان المقلي

  1. يقشر الجمبري و يترك ذيله للإمساك به
  2. يخلط الدقيق والملح والفلفل والنشا والبابريكا ومسحوق الثوم في وعاء.
  3. نأتي بوعاء ثاني فيه البيض و الملح و الفلفل أسود.
  4. يمسك الجمبري من ذيله ويغمس في خليط البيض ثم في خليط الدقيق المتبل.
  5. يقلى الجمبري في زيت يسخن جيدا.
  6. يوضع الجمبري على المناديل الورقية للتخلص من فائض الزيت
  7. يقدم مقلي الجمبري بجوار الارز والسلطات