كيفية تنظيم و ترتيب المطبخ في شهر رمضان
يعد شهر رمضان الكريم من أكثر أشهر السنة الهجرية شهرة في الوطن العربي خاصة، و العالم أجمع، و ذلك لما يمتاز به من خصوصية مميزة، حيث يعتبر هذا الشهر توقيتا مناسبا للطاعات، كما تحرص ربات البيوت على تقديم الأفضل لعائلاتهن خلال وجبتي الفطور و السحور، و ذلك بعد يوم من الصيام الشاق، و هو ما يستدعي تنظيمات خاصة للمطبخ خلال هذا الشهر الفضيل.
و يعد تنظيم المطبخ قبل حلول شهر رمضان من أهم التحضيرات التي ينصح بها، و ذلك لما للترتيب داخل المطبخ من أهمية كبيرة في تسهيل مهمة الطبخ، و كذلك الشعور بالراحة النفسية أثناء تحضير الطعام، حيث أن تهيئة المكان من أهم الشروط الذي تضمن تجربة عمل أفضل و أكثر إنتاجية.
خطوات تنظيم رفوف و خزائن المطبخ قبل شهر رمضان
من أجل أن تحظى السيدات بمطبخ منظم و نظيف قبل حلول الشهر الكريم، توجد خطوات مهمة وجب اتباعها، يمكن تلخيصها كالآتي:
- نخصص يوما محددا لتنظيف و تنظيم المطبخ، و الحرص على أن يكون الوقت وفيرا من أجل عدم العجلة في العمل.
- الحرص على تناول طعام يزود الجسم بالطاقة و ذلك من أجل تفادي الشعور بالتعب، و الاستفادة بأكبر قدر ممكن من الوقت المخصص للعمل و التنظيم.
- البدء بإفراغ كل رفوف المطبخ و إخراج محتوياتها المختلفة، و ذلك من أجل مراقبة هذه المحتويات، و العمل على تنظيمها.
- العمل على الاحتفاظ بالمنتجات الصالحة للاستعمال و التخلص من المنتجات المنتهية الصلاحية، و كذلك معرفة المحتويات المكررة، و الناقصة، و كل ما يمكن احتياجه خلال شهر رمضان.
- يمكن الاستعانة بمنظمات بسيطة و علب من أجل وضع المنتجات المستعملة في المطبخ، كإفراغ أنواع المعكرونة المختلفة في علب مناسبة و التخلص من الأكياس البلاستيكية قدر المستطاع، و ذلك من أجل الحفاظ على مظهر بسيط و منظم، و خال من الأكياس التي سرعان ما تجلب الفوضى.
- تنظيم المنتجات حسب الأهمية، و مرات الاستعمال، حيث ينصح بوضع المنتجات القليلة الاستعمال في أماكن أبعد، و تخصيص الأماكن القريبة للمنتجات التي يكثر استعمالها كالملح و الزيت… و غيرها.
- تنظيف الرفوف و الخزائن جيدا قبل إعادة المحتويات إليها، و رشها بالمنظفات التي تمنع تكاثر البكتيريا و الملوثات التي قد تتسبب في تلف هذه المنتجات الغذائية.
- نعيد وضع المنتجات داخل الرفوف بعد تنظيمها ، و التخلص من المنتجات غير المستعملة أو التالفة و المنتهية الصلاحية، و ذلك من أجل توفير مكان أكبر للمشتريات الجديدة.
- الحرص على وضع المستلزمات المستخدمة بصفة يومية في أماكن قريبة، من أجل تسهيل الوصول إليها دون مشقة.
- وضع قائمة بالمنتجات الناقصة و التي يجب شراؤها قبل شهر رمضان، من خلال ملاحظة الأشياء الموجودة من قبل، و الأشياء التي لم تعد صالحة للاستعمال.
تنظيم و ترتيب الثلاجة
تعد الثلاجة عنصرا ضروريا في كل مطبخ، و يكثر استعمالها في شهر رمضان من أجل تخزين الأطعمة و المستلزمات المستعملة في الطبخ، و ذلك من أجل تفادي مشقة الطهي و التبضع بشكل يومي، و ينصح دوما بالاعتناء بها و تنظيفها و حسن تنظيمها من أجل حمايتها من التلف من جهة، و ضمان الاستفادة المثلى من خصائصها من جهةٍ أخرى، و يمكن تنظيم الثلاجة باستعمال النصائح التالية:
- ينصح البدء بتفريغ الثلاجة من كل محتوياتها، و العمل على فصلها عن الكهرباء من أجل توفير الأمان، و القدرة على تنظيفها بكل راحة.
- نمسح الثلاجة جيدا باستخدام أي نوع مناسب من المنظفات المخصصة لها، و ينصح باستعمال وصفات منزلية في مسح الرفوف و الأسطح داخل الثلاجة، و ذلك نظرا لفعاليته الكبيرة في القضاء على الأوساخ، و التخلص من البقع.
- بعد الانتهاء من تنظيف الثلاجة من الداخل و الخارج ، نتوجه لتنظيم المنتجات التي كانت بالداخل، و ذلك من خلال ترتيبها في منظمات خاصة بالثلاجة، و التخلص من المنتجات التالفة أو غير المستعملة، و التي تسبب اكتظاظا أو فوضى داخل الثلاجة.
- إعادة ترتيب المحتويات داخل الثلاجة، مع مراعاة عدد مرات الاستعمال، و الحرص على وضع المنتجات التي يكثر استعمالها في الأمام، من أجل ضمان عدم ظهور الفوضى عند استخراجها.
- وضع العلب و القارورات المتماثلة مع بعضها البعض، و ذلك من أجل خلق تناسق بين المحتويات، مما يسهل عملية الوصول إليها.
- تنظيف الخضروات و استخراجها من الأكياس و تجفيفها جيدا قبل وضعها في الثلاجة، لتفادي تلفها بسرعة من جهة، و المحافظة على نظافة و تنظيم الثلاجة من جهة أخرى.
تنظيف المطبخ
بعد الانتهاء من تنظيف و تنظيم الرفوف و الخزائن و الثلاجة ينصح بتنظيف المطبخ جيدا، و ذلك من أجل خلق جو من الراحة و النظافة، يحفز على الدخول إلى المطبخ و تحضير مختلف الأطباق المرغوبة، و يمكن الاستعانة في ذلك ببعض النصائح منها:
- مسح الأسطح و الأفران و كذلك الميكرويف جيدا، و ذلك باستخدام المنظفات المختارة ، و المفضلة في ذلك، و تلميعها جيدا.
- فتح النوافذ لضمان التهوية الجيدة للمطبخ وطرد الهواء الملوث نتيجة عملية التنظيف في الداخل.
- تنظيف الستائر و السجاجيد الموجودة داخل المطبخ و تغييرها بأخرى نظيفة من أجل تحسين مظهر المطبخ.
- تنظيف الأرضيات جيدا، و مسحها من كل البقع و الشوائب التي تعلق بها أثناء عملية الطهو.
- تعطير جو المطبخ بأي نوع مفضل من المعطرات، و تزيينه ببعض الزينة التي تدخل نوعا من التغيير و تمنحه طاقة أفضل، و ينصح باستعمال النباتات و الأزهار المغروسة في تحسين جو المطبخ، و ذلك من أجل الحصول على مطبخ مفعم بالنظافة و الحيوية و الترتيب.