حلوى التمر
حلوى التمر من الحلويات البسيطة و التي لا تحتاج وقتا طويلا لإعدادها، كما أن مكوناتها بسيطة للغاية، فهي تحتوي على عناصر كالتمر و الجوز و السمسم...و هي عناصر غذائية غنية بالمغذيات النافعة لصحة الجسم، حيث تعد حلوى التمر من الحلويات الصحية والتي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض، إذ يعمل التمر على تعزيز صحة الجهاز الهضمي و العصبي، كما يحمي من الإصابة بالنوبات و الأزمات القلبية، إضافة إلى أنه يسيطر على ضغط الدم و يمد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة حياته اليومية، فهو مصدر غني بالفيتامينات و المعادن و الألياف.
كما أن حلوى التمر تحتوي على الجوز المعروف بفوائده الكبيرة فهو يعمل على تحسين وظائف الدماغ، و يساعد على تقوية الذاكرة، كما يقلل مستويات الكولسترول الضار في الدم، إضافة إلى السمسم الذي يحسن صحة القلب و جهاز الدوران.
كل هذه الفوائد و أكثر متوفرة في حلوى التمر الصحية، تابعوا معنا طريقة صنعها و تمتعوا بمذاقها اللذيذ و فوائدها العظيمة.
مقادير حلوى التمر
- نصف كيلوغرام تمر مجفف ومنزوع النوى
- ربع كوب سمنة
- 2 كوب من الجوز المقطع
- 2 ملعقة كبيرة بذور سمسم محمّصة
طريقة تحضير حلوى التمر
- تُفرم حبات التمر خشناً وتوضع في قدر ثقيلة مع السمنة وتطهى على نار متوسطة مع التحريك غالباً حتى تطرى وتمتزج مع السمنة.
- تمد نصف كمية التمر المقلي في قالب كيك دائري صغير أو مربع مبطن بورق السلوفان.
- ترش قطع الجوز فوق خليط التمر ويضغط عليها قليلاً. بعد ذلك يوضع النصف الباقي من خليط التمر المقلي في الأعلى ويمهد سطحه على نحو متساوي.
- ترش بذور السمسم المحمصة فوق سطح التمر، ويضغط عليها قليلاً.
- يترك محتوى الصينية ليبرد ثم يقطع إلى مربعات صغيرة أو أشكال ماسية، تحفظ القطع في وعاء مختوم وتقدم كنوع من الحلوى.