سلطة الأفوكادو والبصل

سلطة الأفوكادو والبصل

ثمرة الافوكادو هى شعبية جدا فى الطبخ النباتى، كبديل عن اللحوم فى السندوتشات والسلطات بسبب احتوائها على دهون عالية، فهى اساسية فى الاطباق النباتية.

من الفوائد الأخرى للأفوكادو أنه سهل الهضم وينشط الكبد ويساعد على تصريف الفضلات من الأمعاء، ويسهم في تهدئة الأعصاب وفي التخلص من التوتر، كما أنه غني جداً بمضادات الأكسدة التي تساعد على تخفيف أعراض الشيخوخة المبكرة ومكافحة بعض أشكال السرطان، وثبت أنه يحتوى على خصائص مضادة للالتهاب بسبب وجود مركبات، مثل البوليفينول والفلافونويدات ذات خصائص مضادة للالتهابات.

تحضير السلطة لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد، ويمكن تناولها إلى جانب أي طبق أساسي نظراً لإعتبارها صحية ومفيدة. إليك طريقة تحضير سلطة الأفوكادو والبصل.

الكمية : 2 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير سلطة الأفوكادو والبصل

  • 3 حبات من الأفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 2 حبة من البصل المقطع إلى شرائح
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • رشة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة من السمّاق
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

طريقة تحضير سلطة الأفوكادو والبصل

  1. نقوم أولاً بتقشير الأفوكادو ومن ثم تقطيعها إلى شرائح
  2. قطّعي البصل إلى شرائح رفيعة وضعيها في طبق متوسط الحجم.
  3. أضيفي إليها الأفوكادو، وضعي الملح والفلفل الأسود والسماق وقلّبي جيداً.
  4. ثم أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وتابعي التقليب، ثم صبيها في طبق التقديم وقدّميها على المائدة.