شيش الجمبري بالليمون
نقدم لكم طريقة تحضير شيش الجمبري بالليمون، وهي وصفة صحية ولذيذة خاصة للأشخاص الذين يعشقون المأكولات البحرية، حيث يتم تتبيل الجمبري في تتبيلة خاصة ولذيذة وبعدها يتم رصه في أسياخ قبل شويه، ويمكن استخدام الشواية الكهربائية أو الفحم.
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير شيش الجمبري بالليمون
- كيلو جمبري مقشر
- نصف كوب عصير ليمون
- معلقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 معلقة كبيرة بهارات سمك
- معلقة كبيرة دبس الرمان
- ملح
- كمون
- أسياخ خشبية
- زيت زيتون
- شرائح ليمون للتقديم
طريقة تحضير شيش الجمبري بالليمون
- قومي بغسل الجمبري جيداً، ثم قومي بتصفيته من الماء.
- قومي بوضع الثوم في وعاء، ثم أضيفي إليه عصير الليمون ودبس الرمان واخلطيهم جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والكمون وبهارات السمك، ويخلط مرة أخرى.
- قومي بوضع الجمبري في التتبيلة وادعكيها جيدا حتى يتشرب الجمبري التتبيلة، ويترك فيها لمدة لا تقل عن ساعة.
- قومي بتسخين الشواية الكهربائي أو شواية الفحم، وتدهن بقليل من الزيت.
- قومي برص الجمبري في الأسياخ الخشبية، ويوضع على الشواية.
- قلبي الجمبري على الجانبين حتى يحمر وينضج، ثم قدميه مع شرائح الليمون.
