القطايف السورية بالقشطة
تعرف القطايف بأنها من الحلويات التقليدية المعروفة في مناطق كثيرة من الوطن العربي، و تختلف طريقة تحضير القطايف من بلد لآخر، وتعد القطايف السورية المعمولة بالقشطة من ألذ أنواع القطايف على الإطلاق، و ذلك بفضل مكوناتها اللذيذة و الشهية، حيث تحتوي القطايف السورية على مكونات مختلفة منها السكر و الحليب و القشطة و الخل… و غيرها من المكونات الاخرى.
تعرف القطايف بمذاقها الحلو لاحتوائها على نسبة معتبرة من السكريات، وهو ما يعمل على تزويد الجسم بالطاقة الضرورية للقيام بمهامه اليومية دون الشعور بالتعب و الإرهاق، كما تعد القشطة من الأغذية الغنية بالكالسيوم و الكثير من المعادن الأخرى، تعرفوا معنا على الطريقة المثالية لصنع القطايف السورية بالقشطة، و استمتعوا بمذاقها الرائع و فوائدها الكثيرة.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير القطايف السورية بالقشطة
- 1 كوب دقيق
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1ونصف كوب ماء
- 1ونصف ملعقة كبيرة سكر
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ربع كوب قشطة
- قطر (حسب الحاجة)
- زيت نباتي (حسب الحاجة)
طريقة تحضير القطايف السورية بالقشطة
- نبدأ بتحضير عجينة القطايف بوضع الدقيق، البايكنغ باودر، الماء والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة.
- حمي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي مقدار صغير من العجينة لتشكيل القطايف.
- ضعي الحليب والخلّ في قدرٍ على النار، وحركي المزيج حتى يثخن ثمّ ارفعيه عن النار وأضيفي إليه القشطة وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- احشي القطايف بالقشطة ثمّ اقليها في الزيت النباتي المحمّى حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي القطايف مع القطر بحسب الرغبة.