كبة الجريش
كبة الجريش المقلية من أشهر الأكلات في بلاد الشام، وتختلف طريقة تحضيرها من بلدٍ لآخر من حيث الشكل والطعم وفي طريقة التحضير. وهي وجبة مغذية إذ تتكون من حبوب القمح "الجريش" ويمكنك تقديمها كطبق مقبلات.
وقت الطبخ:
الكمية :
5 شخص | أشخاص
مقادير كبة الجريش
- 3 كوب جريش
- كوب إلا ربع لحم مفروم
- فنجان شاي سميد
- 1 بصلة
- 1 ملعقة صغيرة من كل من قرفة
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- زيت
- مقادير الحشو:
- لحم مفروم
- ملح
- بصل مفروم
- قليل من الصنوبر مقلي
- قرفة
طريقة تحضير كبة الجريش
- نحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت ونضيف إليها اللحمة المفرومة و البصل و نشوحها و نضيف اليها البهارات.
- نقوم اضافة الصنوبر المقلي.
- نقوم بغسل الجريش و نسلقه فى الماء على النار حتى ينضج.
- نفرم اللحمة المفرومة مع البصل و نضيف إليها البهارات و السميد و نقلب المكونات معا جيدا
- نقوم بتكوير العجينة و نضع حشوة اللحمة بداخلها و نغلقها جيدا على الحشوة.
- نقوم بقلى الكبة فى الزيت حتى يحمر وجهها وتقدم بالهنا والشفا.
