صدور دجاج بروستد
صدور الدجاج بروستد إحدى أشهر الطرق التي يتم بها تحضير الدجاج الشهي، حيث تتميز هذه الطريقة بمذاقها الشهي، و قوامها المقرمش، و ذلك من خلال وضع الدجاج في التوابل ليلة كاملة من أجل أن يأخذ نكهته المميزة، و تعرف هذه الوصفة بأنها من الوصفات التي يحبها الصغار و الكبار.
تحتوي صدور الدجاج على قيمة غذائية معتبرة، حيث أنها غنية بالبروتينات التي تساعد على بناء العضلات، كما أنه يعزز الشعور بالشبع و يساعد على إنقاص الوزن، إضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من المعادن كالكالسيوم والمغنيسيوم و السيلينيوم… و غيرها.
جربوا معنا طريقة عمل صدور دجاج بروستد و تعرفوا على طريقة تحضيرها مفصلة، و استمتعوا بالمذاق الشهي لهذه الوصفة، و فوائدها الكبيرة للجسم.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
2 شخص | أشخاص
مقادير صدور دجاج بروستد
- نصف كيلو صدور مخلية
- 4 كوب طحين أبيض
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- ملعقة كبيرة بصل بودرة
- نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- فلفل أسود
- ملح
- شطة بودرة (حسب الرغبة)
طريقة تحضير صدور دجاج بروستد
- تقطع الصدور إلى قطع طولية رفيعة.
- نضع في إناء 2 كوب دقيق ونضيف عليه جميع التوابل المذكورة في المقادير، وتقلب ونضع ماء ونخلط حتى نصل على عجينة سائلة بعض الشئ.
- نضع صدور الدجاج في التتبيلة السابقة ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة.
- نضع مقلاة عميقة بها زيت غزير ونسخه جيدا.
- نجهز إناء به 2 كوب دقيق ونتبله بالملح والفلفل والبهارات.
- نأخذ قطعة قطعة من الصدور من التتبيلة ونغمسها بالدقيق ولكن بدون ملامستها أو الضغط عليها فقط نغمرها بالدقيق ونضعها بالزيت الساخن.
- لا تقلب قبل أن تتماسك في الزيت حتى لاتفقد العجينة ونتركها حتى تتحمر من الجانبين ونرفعها ببطئ حتى لا تفقد شكلها.
- نضعها في ورق خاص بالطبخ حتى نتخلص قليلاً من الزيت ثم تقدم إلى جانب البطاطا المقلية أو الخضار المشوية والصلصات.
