معكرونة اسباغيتي بصوص البولونيز
إليكم طريقة عمل معكرونة سباغيتي بصوص البولونيز الإيطالية، وهي صلصة أساسها اللحم المفروم وصلصة الطماطم، ظهرت في مدينة بولونيا بإيطاليا، وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير و متبلة بالبهارات الإيطالية الشهية، وهي تعتبر وصفة متكاملة ومغذية يمكنك تقديمها كطبق رئيسي.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير معكرونة اسباغيتي بصوص البولونيز
- 500 غرام معكرونة سباغيتي
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- بصلة واحدة كبيرة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- نصف كيلو طماطم مقشرة
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة ريحان
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- ليتر ماء
- ملح
- فلفل أسود
- جبن بارميزان مبشور
طريقة تحضير معكرونة اسباغيتي بصوص البولونيز
- اسلقي السباجيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة مع اضافة نقطة زيت زيتون حتى لا تلتصق ومن ثم ضعيه جانبا.
- قشري البصل وافرميه جيدا، ثم اقلي البصل في الزيت حتى يصبح لينا.
- اضيفي اللحم المفروم الى المقلاة واقليه مع البصل.
- ابشري الطماطم حتى تحصلي على عصير، ثم اضيفي عصير الطماطم الى المقلاة مع الاعشاب وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصة خففي درجة الحرارة و واتركيها على النار لمدة ساعة ونصف حتى يتبخر السايل كله.
- وزعي الصلصة على السباجيتي المسلوقة ثم انثري الجبن المبشور فوقها.
