مهلبية بالزعفران
إليكم طريقة عمل مهلبية بالزعفران وهي من الحلويات الشرقية المشهورة و الشهية و الغنية بالعناصر الغذائية كالكالسيوم الموجود في الحليب الذي هو أساس المهلبية. إليكم المقادير و طريقة تحضير المهلبية
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير مهلبية بالزعفران
- حليب:1 لتر (كامل الدسم)
- سكر: 100 غرام
- النشا: 80 غرام
- الزعفران: ملعقة صغيرة
- ماء الزهر: ملعقة كبيرة
- القشطة: 50 غرام (الطازجة والجاهزة)
- الفستق: ملعقة كبيرة (للزينة)
طريقة تحضير مهلبية بالزعفران
1. يخلط الحليب مع السكر والنشا والزعفران ويوضع على النار مع التحريك المستمر الى درجة الغليان، ومن ثم يضاف ماء الزهر إلى الخليط ويحرّك جيدا
2. يرفع عن النار ويسكب في كؤوس للتقديم في الثلاجة حتى تبرد.
3. تزين كاسات المهلبية بالقشطة والفستق الحلبي المفروم و تقدم
