البريوش الفرنسي الحلو
البريوش الفرنسي من ألذ أنواع الخبز التي يمكن تناولها، خاصة مع فطور الصباح. ولكي يكون أشهى يمكن تحضيره بالمنزل باليد حتى يأكل ساخنًا شهيًا. وإليك الوصفة السهلة مع المقادير من موقع طبخ.كوم
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير البريوش الفرنسي الحلو
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من الحليب
- نصف كوب من الزبدة
- 2 حبة من البيض
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة للتلميع
طريقة تحضير البريوش الفرنسي الحلو
- في وعاء ملائم ننهر الدقيق، ثم نضيف إليه كلا من الحليب البودرة، الملح، الفانيليا، ونحركهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات سوياً.
- نضيف كلاً من الزبدة والسكر في وعاء آخر ونخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضع البيض مع خليط الزبدة والسكر ونستمر بالتحريك حتى تمتزج المكونات جيداً.
- في وعاء آخر نضع كمية الحليب الفاتر ونضيف إليه الخميرة، ثم نتركه لمدة 10 دقائق.
- نضيف المكونات الجافة إلى الخليط على مراحل مع الإستمرار بالتحريك حتى يصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
- نترك العجينة لمدة ثلاث ساعات في مكان دافئ لترتاح.
- نبدأ في تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية، ثم تشكل منها كرات أصغر ونضعها فوق الكرة الكبيرة وندهنها بخليط البيض.
- نرص البريوش في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها لفرن ساخن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى يبرد ونرصه في طبق التقديم ويصبح جاهزاً.
