سلطة لسان عصفور

سلطة لسان عصفور

اليكم طريقة عمل سلطة لسان عصفور بالخضار وهي سلطة شهية وسهلة التحضير وغنية بالمكونات الغذائية كالخضار الطازجة. اليكم المقادير وطريقة التحضير

الكمية : 3 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير سلطة لسان عصفور

  • كأس لسان عصفور
  • 1 حبة كبيرة طماطم مفروم
  • 2 حبة متوسطة خيار مفروم
  • 1 حبة متوسطة بصل مفروم
  • 1 حبة كبيرة فلفل أصفر حلو مفروم
  • 1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مفروم
  • 1 كأس بقدونس مفروم
  • نصف كأس نعناع مفروم
  • نصف كاس زيتون أسود منزوع النوى مقطع
  • ملعقة صغيرة من الزعتر البري
  • ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • ربع كاس عصير ليمون
  • ربع كاس زيت زيتون
  • كأس جبن أبيض
  • ملح
  • فلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة تحضير سلطة لسان عصفور

1. في قدر أفرغي كمية الماء وضعيها على نار قوية إلى أن يغلي الماء ثم أضيفي لسان عصفور و ملعقة صغيرة من الملح و اخلطي جيدا حتى لا يلتصق لسان العصفور في قاع القدر
2. خففي النار قليلا و اتركي لسان العصفور على نار متوسطة حتى يستوي
3. ضعي لسان عصفور في مصفاة واغسليها بالماء جيدا ثم دعيهه في المصفاة إلى أن يبرد قليلا.
4. في طبق عميق ضعي لسان العصفور، الطماطم، الخيار، البصل، الفلفل الأصفر، الفلفل الأحمر، المعدنوس، النعناع، الزيتون، الزعتر البري، الريحان، عصير الليمون وزيت الزيتون و رشة ملح و فلفل أسود و قلبي جيدا بهدوء حتى تختلط كل المكونات جيدا.
5. أضيفي الجبن فوق الطبق.
6. ضعي الطبق في الثلاجة ليبرد أو ضعيه في صحن التقديم وقدميه