سلطة الحمص
الحمص هو أحد أنواع البقوليات، ويعود موطنه الأصلي إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط
يحتوي الحمص على عدة عناصر غذائية هي: حمض الفوليك، والبروتين، والسكريات المعقدة، وفيتامين ب، وفيتامين ب 2، وفيتامين ب 6، والحديد، والدهون، والكالسيوم، والزنك، والنحاس، والمواد السيللوزية، والفسفور، والمغنيز، والبوتاسيوم، والمعنيزيوم.
وقت الطبخ:
الكمية :
2 شخص | أشخاص
مقادير سلطة الحمص
- كوبان حمص مسلوق
- 2 حبات طماطم
- نصف كوب زيتون
- نصف باقة بقدونس
- 2 ملعقة عصير ليمون
- 2 فص من الثوم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
- رشة كمون
طريقة تحضير سلطة الحمص
- افرمي الطماطم والبقدونس ناعماً وقطعي الزيتون
- ضعي الحمص المسلوق في وعاء واضيفي الطماطم والزيتون والبقدونس
- اهرسي الثوم واضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون
- اسكبي الخلطة فوق السلطة ورشي الملح والكمون ثم قلبي جيداً وقدمي السلطة