شاورما نباتية بدون لحم

شاورما نباتية بدون لحم

 

تعتبر الشاورما واحدة من المأكولات التي تعود في أصلها للمطبخ التركي، ومنه انتقلت إلى باقي دول العالم، لتصبح في الوقت الحاضر من الوجبات السريعة التي يزداد الإقبال على تناولها في العديد من المطاعم.

اليوم سوف نقوم بتحضير شوارما ولكن بدون استخدام أي نوع من اللحوم.

الكمية : 2 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير شاورما نباتية بدون لحم

  • مكونات العجين
  • 400 غرام دقيق
  • 150 غرام من الماء
  • 10 غرام خميرة
  • 5 غرام سكر
  • ملح حسب الرغبة
  • مقادير الحشو
  • 1 كيلو غرام سبانخ مسلوقة
  • 100 جرام المشروم شرائح.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.
  • ملح.

طريقة تحضير شاورما نباتية بدون لحم

1- يتم خلط الخميرة والسكر في الماء جيداً ثم يتم إضافة الدقيق مع الملح ويستمر التقليب حتى تمام العجن.
2- ثم تترك حتى نقوم بعمل الحشو حيث نقوم بوضع الزيت في الوعاء, ثم يضاف إليه الثوم.
3- وبعد قليل يتم إضافة السبانخ مع التقليب, حتى يتم التشويح جيداً وبعدها يضاف المشروم والملح ثم يرفع من فوق النار.
4 - تحضر العجينة ونقوم بفردها قليلاً ونضع الحشو عليها وهنا يجب أن يكون الحشو غير ساخن, ثم نغلق العجينة عليها ونتركها حتى الخمر حوالي ساعة تقريباً, ثم ندخلها في درجة حرارة 180 لمدة ساعة وتقدم في الطبق مع ما يحلو لكم من المقبلات.