كريب الشاورمة بالدجاج
تعد الكريب من الأكلات الشهية والمفضلة للكثيرين، ظهرت الوصفة الأصلية في فرنسا ومنها انتشرت واشتهرت في باقي بلدان العالم. يمكن تحضير الكريب بحشوة حلوة كالشوكولا والفواكه، أو بحشوة مالحة، واليوم سنقدم لك طريقة مميزة لعمل كريب الشاورمة بالدجاج.
طريقة تحضير الكريب سهلة للغاية كما أن مكوناتها متوفرة وتحتوي على العديدة من العناصر الغذائية مثل الطحين والحليب والبيض، وبعد طهيها والتحصل على فطائر رقيقة جدا، يتم حشوها بشاورمة الدجاج الشهية والمغذية، فالدجاج مصدر للبروتين والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
وفيما يأتي مقادير وخطوات تحضير كريب الشاورمة بالدجاج اللذيذة، بالعافية.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير كريب الشاورمة بالدجاج
- 200 جم من الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
- 40 جم من المخلّلات
- 30 جم من الطماطم
- 20 جم من البصل
- 20 جم من المايونيز
- 20 جم من معجون الثوم المشوي
- 20 جم من البقدونس
- خلطة التتبيلة:
- 60 جم من الليمون
- 30 جم من البهارات
- 20 جم من الملح
- 10 جم من الثوم
- 20 مل من زيت الزيتون
- مقادير الكريب:
- 60 جم من الطحين
- 30 جم من الكريمة اللباني
- 10 مل من زيت الذرة
- 5 جم من الملح
- 1 بيضة
- 100 مل من الحليب
طريقة تحضير كريب الشاورمة بالدجاج
لتحضير الكريب
- يوضع الطحين في إناء ويخلّط مع الحليب والكريمة اللباني والبيض.
- تمسح مقلاة غير لاصقة بمنديل مبلّل بزيت الذرة.
- توضع المقلاة على نار هادئة، ثم يتم صّب عجينة الكريب حتى تكون طبقة رقيقة من الكريب تغطي سطح لمقلاة.
- بمجرد ظهور فقاعات على سطح قطعة الكريب تقلّب على الجهة الأخرى.
- تطفء النار بعد 30 ثانية من تقليب الكريب.
لتحضير الشاورمة
- يخلّط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبّل.
- يشوّحُ الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازجن وترفع من على النار.
طريقة التقديم كريب الشاورمة بالدجاج
- يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرّدُ على سطح الكريب.
- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلّف الكريب.
- يوضع الكريب في طبق للتقديم ويمكن إضافة الملح والفلفل حسب المذاق.
