سلطة الخضار المشوية
اخترنا لك اليوم وصفة سلطة الخضار المشوية صحية، خفيفة ومناسبة لفصل الصيف، يمكنك تقديمها كطبق مقبلات أو إرفاقها مع أطباق أخرى.
سلطة الخضار المشوية وجبة شهية ومغذية في آن واحد، فهي تحتوي على شرائح البصل الغني بمضادات الاكسدة والألياف الغذائية والباذنجان الغني بالفيتامينات والمعادن والفلفل الغني بالفيتامين سي. جميع مكونات هذه الوصفة سعراتها الحرارية منخفضة، ما يجعلها وجبة مثالية للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية. إليك طريقة إعداد سلطة الخضار المشوية خطوة خطوة.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
2 شخص | أشخاص
مقادير سلطة الخضار المشوية
- 2 باذنجان مقطع مكعبات
- 1 بصل مقطع شرائح
- فلفل ألوان (أخضر، أصفر، أحمر)
- ملح
- فلفل أسود
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة تحضير سلطة الخضار المشوية
- في مقلاة على النار، ضعي الزبدة ثم شوحي البصل وعندما يذبل ضعي الثوم، وقلبي باستمرار حتى تأخذ الشكل الذهبي.
- ضعي الفلفل والباذنجان، وبعدها أضيفي الملح والفلفل أسود واتركيها حتى تنضج لمدة 20 - 25 دقيقة.
- عندما ينضج، ضعي الخليط في صحن التقديم مع القليل من زيت الزيتون وقدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
