شوربة لسان العصفور بالكريمة و الفطر

شوربة لسان العصفور بالكريمة و الفطر

تعرفي على طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكريمة و الفطر اللذيذة و الخفيفة وهي محببة لكل أفراد العائلة نظرا لطعمها الشهي.

وقت الطبخ:
الكمية : 4 شخص | أشخاص

مقادير شوربة لسان العصفور بالكريمة و الفطر

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • نصف كوب كرفس مقطع مكعبات صغيرة
  • نصف كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
  • 250 غرام فطر طازج ابيض، مقطع شرائح
  • نصف كوب لسان عصفور محمر
  • بصل 1 بصل صغير(مقطع مكعبات)
  • ربع كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 4 كوب شوربة خضار
  • 1 كوب كريمة الطبخ
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • ملح: رشة (حسب الرغبة)
  • فلفل اسود (حسب الرغبة)

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالكريمة و الفطر

1. نضع القدر على النار و نضيف زيت الزيتون ثم البصل و الجزر و الكرفس.
2. يضاف الفطر و الزعتر و يقلب الكل جيدا.
3. يضاف، الملح والفلفل ثم يقلب الكل جيدا.
4. يضاف شوربة الخضار أو الماء (حسب الرغبة) بعدها الدقيق حتى تتماسك المكونات. 
5.  عند الغليان نضع لسان العصفور مع الخليط.
6. يترك الكل لينضج على النار مدة 10 دقيقة.
7. تضاف كريمة الطبخ وتقلب جيدا.
8. يرش الشوربة بالبقدونس و تقدم ساخنة.