شوربة الفطر
يتم تحضير شوربة الفطر بطرق ومكونات مختلفة، كما يمكن تحضير الشوربة بالفطر الطازج أو المعلب حسب ما توفر لديك، واليوم نقترح عليكم طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة الصحية واللذيذة، حيث يمكنك تحضيرها هذه الوصفة بطريقة سهلة وسريعة.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير شوربة الفطر
- بصلة مفرومة
- 200 غرام فطر
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 2 كوب مرق دجاج
- 1 كوب حليب او كوب كريمة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة كبيرة زبدة
- بقدونس للزينة
طريقة تحضير شوربة الفطر
- قومي بتسخين الزبدة في قدر عميق علي النار، ثم ضعي البصل والثوم والفطر وقلبيهم حتي يصبح البصل طرياً.
- ضعي الطحين وقلبي لمده ثلاث دقائق
- أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتي يصبح المزيج قوامه سميكا مع التحريك.
- أضيفي الماء إن أردت قوام الشوربة أقل سماكة
- ضعي الحليب وقلبي حتي يغلي المزيج واتركيه لمدة 15 دقيقة
- افرغي الشوربة في صحن التقديم، وزينها بالبقدونس المفروم أو الخبر المحمر.
