شوربة الكوسة و الجزر بالدجاج
إليكم طريقة عمل شوربة الكوسة والجزر بالدجاج، وهي شوربة صحية لذيذة وسريعة التحضير، بالإضافة أنها غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، وذات قيمة غذائية عالية جداً فهي شوربة غنية بمكوناتها نظرا لاحتوائها على الخضراوات والدجاج.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير شوربة الكوسة و الجزر بالدجاج
- 3 ثمرة كوسة مقطعة شرائح رفيعة
- 300 غرام صدور دجاج مقطعة
- 1 كوب شرائح جزر
- 1 كوب بصل مقطع
- 1 كوب كرفس مقطع
- 3 فص ثوم مفروم
- 5 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 رشة زعتر مجفف
- فلفل اسود مطحون
- ملح
- بقدونس للزينة
طريقة تحضير شوربة الكوسة و الجزر بالدجاج
- في قدر كبير الحجم وعلى نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
- ضعي البصل و الكرفس و الثوم في الزيت و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل المزيج.
- ضعي شوربة الدجاج في الإناء تدريجيا و قلبي.
- اضيفي الجزر و قطع الدجاج و الريحان إلى الإناء ثم تبليها بالزعتر و الملح و الفلفل مع التقليب.
- اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي الكوسة و اتركي الشوربة على النار لمدة 20 دقيقة.
- ضعي الشوربة في صحون التقديم الخاصة بالشورة، وأضيفي عليها القليل من البقدونس للزينة و قدميها ساخنة مع الليمون.
