البيض للإفطار الصباحي على الطريقة التركية
يعتبر البيض من الأغذية المفيدة جداً للصحة والتي يتمّ تحضيرها بطرق عديدة ومتنوعة. فالبيض غنيّ بالعناصر الحيوية ممّا يجعله جزءٌ أساسيّ من النظام الغذائي الصحي اليومي خصوصاً من وجبة الإفطار.
يحتوي طبق البيض على مجموعة من الفوائد الصحيّة، فهو مصدر غني بالبروتين، ويحتوي على الدهون الصحيّة للقلب، كما يحتوي على العديد من المُغذيات، بما في ذلك الكولين الذي يُساعد في نمو الدماغ.
نقدم لكم طريقة عمل البيض للإفطار الصباحي على الطريقة التركية بإضافة البصل، الفليفلة والطماطم. إليكم المقادير وطريقة التحضير:
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير البيض للإفطار الصباحي على الطريقة التركية
- 1 بصل مفروم فرماً ناعماً
- 1 طماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة
- 1 فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 بيض
- ملح (حسب الرغبة)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة تحضير البيض للإفطار الصباحي على الطريقة التركية
- في مقلاة على حرارة متوسّطة، حمي الزيت قليلا، ثم اضيفي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الفليفلة والطماطم وقلّبي المكوّنات لحوالي 8 دقائق، ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
- قومي بوضع 4 فراغات في المزيج وضعي بيضة في كل فجوة و غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكونات وتحصلي على إفطار صباحي على الطريقة التركية
