سلطة الروكا مع جبنة الحلوم
تعد الروكا من النباتات الورقية الخضراء التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، حيث يتم استخدام الروكا الطازج لإعداد مختلف السلطات، خاصة في فصل الصيف، واليوم موقع طبخ يقترح عليكم سلطة الروكا مع جبنة الحلوم.
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير سلطة الروكا مع جبنة الحلوم
- 2 حزمة من الروكا الطازجة المغسولة جيداً بعد التخلص من الأعواد السفلية.
- 100 غرام أو أقل من جبنة الحلوم الطازجة المقطعة مكعبات صغيرة
- ملعقة كبيرة من حبة البركة (الحبة السوداء)
- عصير نصف ليمونة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- رشة ملح
- طماطم مقطعة بشكل طولي للتزيين.
طريقة تحضير سلطة الروكا مع جبنة الحلوم
- نخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح جيداً في إناء صغير.
- نضع الروكا وجبنة الحلوم وحبة البركة وخليط الزيت والليمون في وعاء كبير ونخلطهم.
- نتركهم قليلاً حتى يمتص الزيت والليمون قليلاً في الجبنة والروكة.
- تضاف قطع الطماطم فوق الجبنة للزينة وتخلط جيدا ثم تقدم.
