شوربة البروكلي بالبطاطس
يعد البروكلي من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية القيمة ومنها الالياف ومضادات الاكسدة والفيتامينات والمعادن، وبالتالي فإن تناوله بصورة مستمرة يسهم في تعزيز مناعة الجسم وتقويتها ضد الامراض العادية منها كامراض الجهاز الهضمي والخطيرة كالسرطان وامراض القلب.
يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض. كما يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الشيخوخة، كما أنه يساعد الجسم على التخلص من السموم.
نقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة البروكي مع البطاطس.
مقادير شوربة البروكلي بالبطاطس
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل مقطعة
- 3 فص ثوم مقطع
- بروكلي
- 1 ثمرة بطاطس مقطعة
- 4 كوب شوربة دجاج
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير شوربة البروكلي بالبطاطس
1. في إناء كبير الحجم على نار عالية ضعي الزيت يسخن ثم اضيفي الثوم و البصل و قلبي حتى يذبل.
2. ضعي البروكلي و البطاطس المقطعة و شوربة الدجاج في الإناء و قلبي جيّدا ثم اتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
3. استخدمي المضرب اليدوي ثم قومي بخلط مزيج الشوربة جيدا حتى يتجانس، ثم تبليه بالملح و الفلفل و جوزة الطيب و قلبي.
4. ضعي الشوربة في صحون الشوبة و قدميها ساخنة.
يمكنك إضافة قطع الخبز والقليل من البقدونس للتزيين
