السمك بلطي المقلي بعصير البرتقال
الكثير من الناس يحبون تناول السمك البلطي نظرا لأسعاره المعقولة نسبيا وتوفره في السوق بكثرة، حيث يحتوي على نسبة ضئيلة من الزئبق مُقارنة بغيره من الأسماك، إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الأوميجا 3، والبروتينات، الحديد، اليود والفسفور، وهناك العديد من الوصفات التي يمكنك إعدادها باستخدام السمك البلطي ونقترح عليها طريقة عمله مع عصير البرتقال.
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير السمك بلطي المقلي بعصير البرتقال
- كيلو سمك بلطي
- كوب عصير برتقال
- نصف كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملح
- كمون
- دقيق لتغليف السمك
- بهارات مشكلة للسمك
- زيت للقلي
طريقة تحضير السمك بلطي المقلي بعصير البرتقال
- قومي بغسل وتنظيف السمك جيداً من الداخل والخارج، ويترك جانباً.
- في وعاء، قومي بوضع الثوم وعصير البرتقال وعصير الليمون والملح والكمون وبهارات السمك، ويخلط جيداً
- قومي بوضع السمك في التتبيلة، ويدعك بها من الداخل والخارج، ثم يترك السمك في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
- قومي برفع السمك من التتبيلة، ويوضع في الدقيق، ويقلب على الجانبين حتى يغطيه الدقيق بالكامل.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم يقلى السمك في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج ثم يقدم ساخنا إلى جانب السلطات.
