صينية القرع الأخضر مع الدجاج
القرع الأخضر هو أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى فصيلة القرعيات مثل الشمام والكوسا، كما يحتوي القرع الأخضر على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كمادة الكاروتين التي تحافظ على صحة القلب والرئتين، بالإضافة إلى وجود مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض فيه، بالإضافة للفيتامينات. إليكم طريقة تحضير وجبة رئيسية باستخدام القرع الأخضر وهي صينية القرع الأخضر مع الدجاج.
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير صينية القرع الأخضر مع الدجاج
- 4 من القرع الاخضر، متوسطة الحجم.
- بصلة، متوسطة الحجم.
- حبتان من الطماطم، كبيرة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- نصف كيلوغرام من الدجاج.
- ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير صينية القرع الأخضر مع الدجاج
- نظفي حبات القرع الاخضر، ثم قطعيها إلى مكعبات، ثم ضعيها في صينية خاصة بالفرن واشوي الحبات في الفرن.
- افرمي البصل فرما ناعما جيدا، ثم احضري مقلاة وضعي فيها بعض الزيت، ومن ثم حمصي البصل الى ان يصبح ذهبي اللون.
- قطعي الدجاج، ثم اسلقي القطع حتى تنضج، وبعد هذا ارفعيها من المرق وجففيها قليلا، ثم اقليها بحجم من زيت القلي الى ان تصبح ذهبية اللون.
- قشري حبات الطماطم ثم قطعيها و افرميها فرما ناعما واضيفها للبصل، و اضيفي لها الملح، والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، وقلبيها على النار.
- اضيفي الدجاج المقلي الى الخليط السابق، وقلبيه لنحو خمس عشرة دقيقة.
- اضيفي القرع الاخضر الى الخليط السابق، وقلبيه لفترة خمس دقايق.
- ضعي المزيج السالف في صينية للفرن، وخففي صلصة الطماطم مع بعض الماء واضيفيها للصينية، وبعد هذا ضعي الصينية في الفرن لنحو خمس عشرة دقيقة الى ان تتحمر قليلا، وقدميها مباشرة.
