الدجاج الصيني بالعسل
اليوم نقدم لك طريقة تحضير طبق الدجاج الصيني بالعسل من المطبخ الآسيوي المتميز ببهاراته ونكهاته الفريدة.
مكونات هذا الطبق مفيدة وضرورية لصحة الجسم، فالدجاج من اللحوم البيضاء التي تعد مصدرا هاما للبروتينات والفيتامينات كالفيتامين د، بالاضافة لصلصة الصويا الغنية بمضادات الأكسدة والعسل الذي يعد مصدرا للطاقة والوقاية من الأمراض، يستبدل الزيت العادي بزيت السمسم الغني بالماغنزيوم لموازنة نسبة السكر في الدم والدهون المشبعة المفيدة لتعديل مستوى الكوليسترول وظغط الدم.
طريقة التحضير بسيطة ولا تستغرق وقتا طويلا، بإمكانك تقديم طبق الدجاج الصيني بالعسل مع الأرز كمصدر للنشويات و سلطة خضار للحصول على وجبة متكاملة، صحية وشهية.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
2 شخص | أشخاص
مقادير الدجاج الصيني بالعسل
- 4 شرائح صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
- 1 بصل مفروم فرماً ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- نصف كوب صلصة صويا
- ربع كوب كاتشب
- ملعقتان صغيرتان زيت سمسم
- نصف كوب عسل
- ملعقتان كبيرتان نشاء الذرة
- 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
- 2 بصل أخضر
- نصف ملعقة ملح
- نصف ملعقة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة سمسم للزينة
طريقة تحضير الدجاج الصيني بالعسل
- في وعاء، ضعي مكعبات الدجاج ونكهيها بالفلفل الأسود والملح.
- في مقلاة على نار متوسطة، قلبي الدجاج ثمّ أضيفي البصل، الثوم وزيت السمسم واستمري بالتقليب حتى يذبل البصل.
- أضيفي صلصة الصويا والكاتشب إلى الدجاج وحرّكي المزيج لمدة 3 دقائق.
- أضيفي العسل إلى الخليط واستمري بالتحريك.
- أخلطي نشاء الذرة والماء ثمّ أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج واستمري بالتحريك حتى ينضج الدجاج.
- ضعي الخليط في طبق التقديم، وزيّني الطبق بالسمسم والبصل الأخضر وقدميه مع الأرز الأبيض.
