كيكة الحليب المحموس
تعتبر كيكة الحليب المحموس احدى الكعكات المميزة بمذاقها اللذيذ و مكوناتها البسيطة و طريقة تحضيرها السهلة، وتحتوي كيكة الحليب المحموس على عناصر متعددة أهمها بودرة الحليب الذي يتم تحميسه في المقلاة ليتحول إلى اللون الذهبي و الطحين و البيض…و غيرها، و تتميز هذه المكونات بغناها بالعناصر التي تفيد الجسم، فالحليب المجفف يحتوي على الكثير من الفيتامينات (A، D، k…) و التي تحمي خلايا الجسم من التلف، إضافة إلى أنها تقوي الجهاز المناعي و تعزز صحة الأسنان و العظام.
كما تحتوي كيكة الحليب المحموس على صلصة لذيذة تتكون من الجبن والحليب المكثف، إضافة إلى ذلك تزين كيكة الحليب المحموس بجوز الهند المبشور والفستق، و للتمتع بالمذاق الصحي و اللذيذ لهذه الكيكة يرجى اتباع الخطوات التالية.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
8 شخص | أشخاص
مقادير كيكة الحليب المحموس
- 2 كوب بودرة الحليب محموس
- 2 كوب طحين
- علبة قشطة
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 3 حبات بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- مقادير الصلصة
- 6 حبات جبنة كيري
- نصف علبة حليب مكثف نستلة
- مقادير الزينة
- فستق حلبي مجروش
- جوز الهند مبشور
طريقة تحضير كيكة الحليب المحموس
- لتحضير الصوص ضعي حليب نستله وجبنة كيري على النار، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات ثم ارفعي الصوص من على النار واتركيها جانبًا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي السكر، الزيت، القشطة، البيض والفانيلا ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج جيداً.
- في مقلاة على نار هادئة، احمسي بودرة الحليب حتى يتغير اللون إلى الذهبي.
- اضيفي الحليب المحموس والبيكنج بودر على الخليط السابق المكون من مزيج البيض والسكر وحركي لتمتزج المقادير.
- اضيفي الطحين وقلبي بالتدريج حسب الحاجة حتى تحصلي على عجينة لينة نوعًا ما.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت ثم صبي خليط العجينة.
- تخبز الكيكة في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا، ويمكنك اختبار نضجها بواسطة السكين.
- اخرجي الكيكة من الفرن بعد تمام الطبخ، واتركيها تبرد، ثم زيني الكيكة بالصوص المجهز سابقا وجوز الهند المبشور والفستق المجروش.