كيك بدون بيض
يعتبر الكيك من أطباق الحلويات الخفيفة والهشة والمحببة لدى الجميع والذي يحضر عادة بالبيض كمكون أساسي مع إضافة الحليب والدقيق والسكر، ويتميز بأنه من الأطباق التي تقدم بجميع المناسبات والولائم حيث يمكن تزيينه وصنع التورتات الشهية منه.
اليوم اخترنا لكم كيفية عمل الكيك بطريقة صحية بدون استخدام البيض.
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير كيك بدون بيض
- 3 أكواب من الطحين
- كوب ونصف من الماء الغازية
- كوب من السكر
- كوب ونصف من الزيت
- نصف كوب من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملقعتان صغيرتان من البايكينغ باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير كيك بدون بيض
- في البداية، ابدئي بمزج الطحين مع الملح والفانيليا والبايكينغ باودر في وعاء متوسط الحجم.
- في وعاء مختلف، إخلطي كلاً من الماء الغازية مع السكر واخلطيها جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي الى ان تتجانس في ما بينها.
- من ثم ضعي الزبدة والزيت وتابعي الخلط على سرعة عالية.
- بعدها ضعي ما تبقى من المكونات وتابعي التقليب الى ان تتجانس في ما بينها.
- ثم ضعي الطحين رويداً رويداً مع التحريك المستمر الى ان تختلط جيداً.
- في قالب مدهون بالقليل من الزيت، صبي المزيج وادخليه الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركيه حتى ينضج ثم قطعيه وقدميه باردا الى الضيوف.
