مربى المانجو و الخوخ
إليكم وصفة مربى المانجو و الخوخ في المنزل مع طريقة سهلة وسريعة، حيث تقشر ثمرة المانجو، وينصحكم موقع طبخ.كوم بعدم رمي نواة المانجو حيث يمكنكم وضعها داخل ثوب أو قطعة قماش وطهيها مع الليمون والماء للحصول على عصارة يمكنكم استخدامها في المربى، ويتم طهي مربى المانجو و الخوخ على مرتين، المرة الأولى يتم وضع قطع الفواكه مع السكر وعصارة النواة، والمرة الثانية يتم طحن الفواكه وطبخها.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
6 شخص | أشخاص
مقادير مربى المانجو و الخوخ
- 500غ مانجو
- 500 غرام خوخ
- 1 كلغ سكر
- عصير حبة ليمون
- كوب ماء
طريقة تحضير مربى المانجو و الخوخ
- يقشر المانجو، و تزال النواة و توضع في قطعة ثوب ثم تربط وتطهى مع عصير الليمون و كوب الماء لمدة 15 دقيقة. ترمى النواة و يحتفظ بعصارتها.
- يقطع الخوخ، تزال النواة ويضاف قطع الخوخ إلى قطع المانجو مع السكر والعصارة.
- يطهى الخليط لمدة 15 دقيقة مع التحريك، ثم يطحن في مطحنة الخضار.
- يعاد المربى فوق النار لمدة 15 دقيقة تقريبا.
- يترك مربى المانجو و الخوخ ليبرد في الإناء مدة 15 دقيقة، ثم يملأ في برطمانات معقمة، وتغلق بإحكام لحين الإستخدام.
