الجزرية اللبنانية
الجزرية من الحلويات اللبنانية الشهيرة تصنع عادة من اليقطين وتباع في المحلات وسميت بالجزرية نسبة إلى لونها وشكلها الذي يظهرها بشكل الجزر المبشور. لكن في الوقت الحالي أصبحت هذه الحلوة تحضر بالجزر في البيوت أي أنها أصبحت اسم على مسمى.
تملك الجزرية ذوق لذيذ جدا ويحبها الجميع وصحيح أنها تباع طوال السنة لكن هناك مناسبة خاصة لتحضير أو شراء هذه الحلوة عند اللبنانيين وهي النصف من شعبان وتسمى بحلاوة النص وتلقى إقبالا كبيرا في هذا الوقت.
سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الجزرية اللبنانية بالجزر سهلة جدا وممتعة نتمنى أن تعجبكم.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
6 شخص | أشخاص
مقادير الجزرية اللبنانية
- 1 كلغ جزر
- 2 كوب من السكر
- ملعقة قرفة
- جوز الهند (حسب الحاجة)
- قشر الليمون
- كوب من الماء
طريقة تحضير الجزرية اللبنانية
- يبشر الجزر ويضاف اليه القرفة وقشر الليمون والسكر.
- يوضع المزيج على النار، ثم يضاف إليه كوب من الماء ويترك حتى ينضج ويتخثر.
- يسحب الخليط من على النار، ويترك ليبرد.
- يحول المزيج الى دوائر ويزين بجوز الهند.
