حساء الجزر
يعتبر حساء الجزر من أهم الأطباق التي يتم اعدادها في فصل الشتاء وكذلك على الإفطار في أيام شهر رمضان المبارك، فحساء الجزر مصدر مهم للطاقة وما يميزه احتوائه على سعرات حرارية قليلة جدا فهو حساء مفيد لاتباع حمية غذائية .
ويمكن إضافة العديد من المكونات إلى هذا الحساء كالبطاطا و الدجاج و الكريمة، كما يعتبر الجزر من الأطعمة المفيدة بشكل كبير للصحة نظرا إلى أنه مصدر مهم للفيتامينات والأملاح المعدنية والكثير من العناصر الغذائية. تابعوا معنا وصفة تحضير حساء الجزر.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير حساء الجزر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 حبة بصل مفرومة
- 1 غصن كرفس مفروم
- 1 حبة بطاطس مفرومة
- 175غم جزر مفروم
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
- 5 أكواب مرق الدجاج
- 7 ملاعق كريمة
- رشة من جوزة الطيب
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود
طريقة تحضير حساء الجزر
- في قدر على نار هادئة، ذوبي الزبدة ثم يضاف البصل لمدة 5 دقائق حتى يطرى ويصبح ذهبيّ اللون.
- تضاف البطاطس والجزر والزنجبيل ومرقة الدجاج وتوضع على نار هادئة لكيّ تغلي ثم تترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس والجزر ثم ترفع عن النار وتبرد.
- توضع المواد في الخلاط الكهربائي وتطحن
- توضع في القدر مرة ثانية وتترك على نار هادئة مع التحريك المستمر، ويضاف إلى الحساء ما يحتاج من ملح وفلفل والكريمة ويترك لمدة 5 دقائق، ثم يصّبُ في وعاء التقديم ويقدّمُ ساخنًا.
