حساء كريمة الدجاج
يعد الدجاج من أشهر أنواع اللحوم البيضاء، ويدخل في إعداد مختلف الأطباق والأصناف كالمقبلات والسلطات والأطباق الرئيسية، واليوم سنقدم لك طريقة تحضير حساء كريمة الدجاج الشهي.
للدجاج فوائد عديدة، فهو يعد مصدرا للبروتينات عالية القيمة الضرورية لبناء عضلات الجسم كما أنه غني بالفيتامينات ومنخفض الدهون وقليل السعرات الحرارية ما يجعله مثاليا للحميات الغذائية.
طريقة تحضير حساء كريمة الدجاج الشهي والصحي بسيطة للغاية ولا تتطلب مكونات كثيرة، وفيما يأتي المقادير والخطوات بالتفصيل من موقع طبخ.كوم .
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير حساء كريمة الدجاج
- 4 أكواب مرق دجاج
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة رند
- نصف كوب حليب
- نصف كوب قشدة أو كريمة الطبخ
- قطع من صدور الدجاج المسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
- فلفل أسود (حسب الرغبة )
- ملح
- مكعبات من الخبز الفرنسي المحمص للزينة ( حسب الرغبة )
- رشة بقدونس للزينة ( حسب الرغبة )
طريقة تحضير حساء كريمة الدجاج
- على نار هادئة، تذاب ملعقة الزبدة ثم يضاف إليها الدقيق ويقلب مدة دقيقتين دون أن يتغير لون الدقيق.
- يرفع القدر عن النار ويضاف إليه الحليب المغلي مع استمرار التقليب السريع.
- يعاد القدر إلى النار ويضاف المرق مع التقليب ويترك على نار هادئة حتى النضج.
- تضاف كريمة الطبخ أو القشدة ويتبل الخليط بالملح والفلفل أسود ويضاف إليه قطع الدجاج المسلوقة.
- يصفى الحساء بمصفاة ناعمة ويقدم ساخناً مع تجميل السطح بالخبز الفرنسي المحمص والبقدونس (حسب الرغبة)
