مربى الموز

طريقة عمل مربى الموز في المنزل

إليك طريقة عمل مربى الموز في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، لتبهر بها أفراد عائلتك، وأهم عنصر في هذا المربى هو الليمون لأنه مضاد للأكسدة، حيث من المعرف تحول الموز إلى اللون الأسود بسرعة، لذلك سنستخدم عصير الليمون الحامض .

وقت الطبخ:
الكمية : 5 شخص | أشخاص

مقادير مربى الموز

  • 1 كلغ موز
  • 750 غرام سكر
  • عصير 2 حبة ليمون
  • 1 كوب ماء

طريقة تحضير مربى الموز

  1. يقشر الموز وتزال الخيوط العالقة باللب، ثم يقطع حلقات رقيقة ويوضع في إناء مع كوب الماء، عصير الحامض و السكر. 
  2. تقطع قشور الليمون قطعا رقيقة و توضع في قطعة ثوب أو قماش و تربط بإحكام. 
  3. يوضع إناء الموز فوق النار. وعند الغليان توضع ربطة الثوب التي يوجد بها قشور الليمون ويترك ليغلي 3 دقائق.
  4. يرفع الإناء من فوق النار. يغطى ويترك 12 ساعة.
  5. يوضع مرة ثانية على النار حتى يغلي لمدة 15 دقيقة تقريبا.
  6. تزال قطعة القماش، بعد عصرها بملعقة 5 دقائق قبل نهاية الطهي.
  7. يترك مربى الموز ليبرد في الإناء مدة 15 دقيقة، ثم يملئ في برطمانات معقمة، وتغلق بإحكام لحين الإستخدام.

ملاحظة:
يجب اختیار فاكهة ذات جودة عالية وهذا ينطبق على كل وصفات المربى على موقع طبخ.كوم.