حساء الدجاج مع الشوفان
نقدم لكم اليوم طريقة عمل حساء الدجاج مع الشوفان، وهي وصفة مناسبة للرياضيين وهذا لاحتواء الشوفان على كميات كافية من فيتامينات E, B والمعادن، كالكالسيوم، والمغنيزيوم، والبوتاسيوم، وبعض المعادن النادرة كالسلينيوم والنحاس، والزنك، والحديد.
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير حساء الدجاج مع الشوفان
- 500 غرام من صدور الدجاج
- ربع (¼) كوب من الشوفان
- بصلة صغيرة
- بهارات (هيل، عود قرفة، ورق غار)
- نصف (½) كوب من البقدونس الطازج
- كوب خضروات مشكلة (ذرة، جزر، كوسا، فاصوليا خضراء)
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة تحضير حساء الدجاج مع الشوفان
• تُغسل صدور الدجاج وتٌسلق مع البصل والبهارات.
• حين تنضج، تُرفع صدور الدجاج ويُنزع عنها العظم والجلد. ويُقطَع الدجاج إلى مكعبات وقطع صغيرة. تُصفَى مرقة الدجاج، ويُنزع عنها البهارات والبصل.
• يُضاف الشوفان والخضروات والدجاج والبقدونس إلى مرقة الدجاج.
• يُضاف إليها الملح والفلفل. وتُطبخ على النار حتى تنضج الخضروات.
