صوص الديمجلاس في البيت
إليكم طريقة عمل صوص الديمجلاس في البيت التي يمكنك استخدامها مع جميع أنواع اللحوم والدواجن، وسوف تعطي مذاقا لذيذا ونكهة مختلفة لللحم، بالإضافة إلى احتواءه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، كما يمكن ادخال صوص الديمجلاس إلى السلطات التي تقدم مع اللحوم، وأكثر الوصفات المشنترة هي وصفة الستيك مع صوص الديمي جلاس وكذلك ريش اللحم بصوص الديمي جلاس.
مقادير صوص الديمجلاس في البيت
- 1 حبة واحدة من البصل المفروم فرم ناعم ( بصلة متوسطة الحجم )
- 1 حبة واحدة من الجزر المبشور
- 2 ملعقتين كبيرتين من الزبدة
- 2 ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
- 2 ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح
- 2 ملعقتين كبيرتين من الصويا صوص
- نصف كوب من شوربة اللحمة
طريقة تحضير صوص الديمجلاس في البيت
في مقلاة متوسطة الحجم على نار، قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقومي بتقليبه جيدا حتى يذبل البصل ويتحول إلى اللون الذهبي.
أضيفي الجزر المبشور إلى المقلاة.
قومي بإضافة الدقيق والزبدة واستمري في التقليب حتى يتحول الدقيق إلى اللون البني .
قومي بإضافة الشوربة وصلصة الصويا واستمري في التقليب لمدة 15 دقيقة على نار منخفضة.
ارفعي الخليط من على النار وقومي بتصفيته جيدا ثم ارفعيه على النار مرة أخرى واستمري في التقليب ولاحظي أن القوام يصبح سميك جدا.
قومي برفع الصوص من على النار بعد أن أصبح سميكا وقومي بحفظه جيدا في الثلاجة لحين الاستخدام .
