صوص الكراميل بالحليب
صوص الكراميل بالحليب هو من ألذ وأشهى أنواع الصلصات التي يمكن استخدامها في صنع الحلويات وتزيين البان كيك، الآيس كريم وبعض أنواع الكيكات.
يتم إعداد صوص الكراميل بالحليب بطريقة جد سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة وهي السكر، الماء، الحليب، الزبدة والملح. تعتبر صوص الكراميل بالحليب من الصلصات عالية السعرات الحرارية والمليئة بالسكريات المهمة لنشاط الجسم وحيويته وإليكم المقادير مع طريقة عمل صوص الكراميل بالحليب في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة تغنيكم عن شرائها من المحلات، و يمكنكم الإحتفاظ به في الثلاجة واستخدامه عند الحاجة.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير صوص الكراميل بالحليب
- 1 كوب سكر
- نصف كوب ماء
- نصف كوب حليب
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- رشة ملح
طريقة تحضير صوص الكراميل بالحليب
- في وعاء، نخلط السكر والماء ونتركه على النار على درجة حرارة متوسطة مع تغطيته، وبعدها رفع الغطاء عند الغليان ونتركه إلى أن يتحول إلى اللون البني.
- يرفع الوعاء من على النار ثم نضيف الزبدة ونقلبه حتي ذوبان الزبدة.
- نضيف الحليب تدريجياً حتى يتجانس الخليط وهو لا يزال بعيد عن النار.
- يعاد الوعاء على نار متوسطة الحرارة ونضيف رشة الملح ونستمر في التقليب حتى يختلط المزيج جيدا
- يتم ترك الخليط حتى الغليان لمدة دقيقة للحصول على القوام الكثيف
- يرفع من على النار ويترك حتى يبرد وهكذا يكون جاهز للتقديم أو الاستخدام في وصفات أخرى.
