مناقيش الزعتر

مناقيش الزعتر

مناقيش الزعتر واحدة من أروع الأطعمة التي إشتهرت بها بلاد الشام ، تعد المناقيش وجبة خفيفة ورائعة ومتكاملة الفوائد الغذائية للفطور الصحي الشهي

الكمية : 3 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير مناقيش الزعتر

  • 3 أكواب من الدقيق (الطحين)
  • ربع كوب زيت نباتي
  • ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة)
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • خميرة فورية - ملعقتان صغيرتان
  • رشّة ملح (حسب الرغبة)
  • للدهن
  • زعتر مع سمسم - نصف كوب
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي (حسب الرغبة)

طريقة تحضير مناقيش الزعتر

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الخميرة ، السكر والدقيق.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها
3- أضيفي الزيت والماء بالتدريج مع الإستمرار بالخفق حتى تتشكّل عجينة ليّنة.
4- ضعي العجينة في وعاء عميق مدهون بالقليل من الزيت وأنثري عليه القليل من الدقيق
5- أتركي الوعاء جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمّر العجينة.
6- شكلّي العجينة الى كرات كبيرة الحجم وافرديها على سطح صلب بواسطة العصا الخشبية.
7- لدهن العجينة، أخلطي الزعتر والزيت في وعاء متوسط الحجم.
8- وزّعي القليل من خليط الزعتر على وجه كلّ عجينة ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
9- اخبزي المناقيش في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى تتحمّر.
10- أخرجي المناقيش من الفرن وقدميها ساخنة.