طحينة الشاورما

طحينة الشاورما

الشّاورما من الأطباق الشّهيرة التي يرغب الكبير والصّغير بتناولها على حدٍ سواء، يرجع منشأ الشّاورما إلى أصولٍ تركيّة ومنها انتقلت لبلاد الشّام ولجميع الدّول العربيّة، حيثُ باتت منتشرة في كلّ بلاد العالم، وتنوّعت طرق إعدادها وتقديمها بطرقٍ مختلفة، وتنوّعت الحشوات المستخدمة فيها كالدّجاج واللّحم.

تعتبر طحينة شاورما من الإضافات التي تجعل طعم ساندويتش الشاورما لذيذ وشهي، فهي تتكون من الطحينة التي يتم خلطها مع الليمون والزبادي والتوابل والبقدونس. إليكم طريقة التحضير حتى تتمكن من إعدادها في منزلك.

الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير طحينة الشاورما

  • ربع كوب طحينة
  • نصف ليمونة عصير
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 كوب لبن زبادي
  • ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم حسب الرغبة

طريقة تحضير طحينة الشاورما

  • في الخلاط الكهربائي يتم وضع كلاً من الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون ويخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • يضاف اللبن الزبادي للمزيج الناعم وتمزج المكونات معاً حتى تختلط جيداً .
  • توضع سلطة الطحينة في وعاء ويضاف الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون وتحرك الصلصة جيداً ثم تزين السلطة بالبقدونس و تقدم .