البطاطس الحارة على الطريقة اللبنانية
تعتبر البطاطس الحارة من المقبلات الشهية المشهورة في المطابخ العربية، ولكل بلد طريقته الخاصة في تحضيرها وتقديمها. ونقدم لكم اليوم كيفية عمل البطاطس الحارة على الطريقة اللبنانية. تتميز وصفة البطاطس الحارة إجمالا بأنها سهلة وسريعة التحضير! إليكم طريقة عمل البطاطس الحارة
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير البطاطس الحارة على الطريقة اللبنانية
- 1 كيلو بطاطس مخصصة للتحمير
- زيت نباتي لتحمير البطاطس
- 3 فصوص ثوم
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 2 ملعقة زيت زيتون
- بابريكا
- بودرة فلفل أحمر حار
- ملح وفلفل
- عصير ليمونة
طريقة تحضير البطاطس الحارة على الطريقة اللبنانية
- تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ثم تحمر في زيت ساخن حتى تصبح لونها ذهبياً وتنضج تماما. للحصول على طعم مقرمش أكثر يمكنك سلق البطاطس لدقائق قبل تحمريها.
- في مقلاة ساخنة يتم وضع زيت الزيتون والثوم وحمريه قليلا ثم اضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة مع التقليب لمدة دقيقتين.
- اضيفي البطاطس والبهارات (ملح، وبابريكا وبودرة فلفل أحمر حار) وعصير ليمونة.
- قلبي لبضعة دقائق حتى تمتزج المكوناتمع بعضها ثم قدمي مباشرة.
