فطائر مقلية بالبصل الأخضر
تعد فطائر البصل الأخضر واحدة من أسهل أنواع الفطائر المتعددة و من أقلها تكلفة، إذ ترتكز هذه الوصفة على حشوة بسيطة بمكونين فقط هما البصل الأخضر و جبنة الشيدر، و المعروفة بمذاقها المميز في مختلف الأطباق، يمكنك تقديمها كطبق جانبي لسائر الأيام أو خلال شهر رمضان المبارك.
يحتوي البصل الأخضر على نسبة عالية من فيتامين B1 الذي يعمل على منع تشكل الدهون في الجسم و يحرق الكثير من السعرات الحرارية، و بالتالي تعتبر فطائر البصل الأخضر وجبة خفيفة، إلى جانب مذاقها اللذيذ و طعمها المقرمش.
إليكم طريقة تحضير الفطائر المقلية مع البصل الأخضر والجبنة اللذيذة.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
2 شخص | أشخاص
مقادير فطائر مقلية بالبصل الأخضر
- كأس دقيق أبيض
- قليل من الملح
- ملعقة الطعام زيت
- ماء فاتر
- الحشوة:
- نصف كوب من جبن شيدر مبشورة
- كوب بصل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة
طريقة تحضير فطائر مقلية بالبصل الأخضر
- في وعاء، ضعي مقادير العجينة مع بعضها بإضافة الماء الفاتر تدريجيا وتعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة مثل عجينة الفطائر ثم تترك لترتاح قليلاً.
- تحضر حشوة الفطائر عن طريق مزج جبنة التشيدر مبشورة مع البصل الأخضر المقطع ويمكنك إضافة القليل من الملح حسب الرغبة.
- نفرد العجينة وتقطع إلى دوائر ثم نضع في كل دائرة ملعقة صغيرة من الحشوة، ثم تشكل على شكل فطائر هلالية أو يمكنك استخدام آلة الفطائر اليدوية مع مراعاة لصق الأطراف جيدا حتى لا تفتح مع إزالة الزوائد منها.
- في مقلاة بها زيت غزير ومسخن مسبقا، تقلي الفطائر من الجهتين حتى يتحول لونها إلى الذهبي وتقدم فطائر البصل الأخضر على شكل مقبلات.
