فطيرة بان كيك باللحم المفروم

فطيرة بان كيك باللحم المفروم

إليكم طريقة عمل بان كيك مالح باللحم، وهي وصفة مبتكرة يمكنك تحضيرها بسهولة وبخطوات بسيطة، حيث يتم تحضير عجينة البان كيك وحشوها باللحم المفروم، ويمكن تقديمها كوجبة مقبلات أو وجبة رئيسية خفيفة على العشاء. واذا كنت من عشاق بان كيك المالح، فقد سبق لنا تحضير بان كيك البطاطس مع البصل .

وقت الطبخ:
الكمية : 4 شخص | أشخاص

مقادير فطيرة بان كيك باللحم المفروم

  • 2 كوب حليب
  • 4 بيضات
  • نصف ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 2 كوب ونصف دقيق
  • 500 جرام لحم مفروم
  • بصلة كبيرة
  • زيت نباتي

طريقة تحضير فطيرة بان كيك باللحم المفروم

  1. في مقلاة على النار، تفرم البصلة وتقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها ذهبيا. 
  2. قومي بإضافة اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل.
  3. فى وعاء منفصل يمزج الحليب والملح والسكر، والبيكربونات، ثم تضرب البيضة وتضاف إلى الحليب، ثم يضاف الدقيق المنخول تدريجياً إلى الخليط.
  4. يسخن الزيت فى مقلاه مسطحة مناسبة، توضع ملعقة من العجين، وبعدها توضع فوقها الحشوة ثم توضع ملعقة من العجين أخرى فوقها.
  5. يترك العجين حتى يقلى ويصبح ذهبي اللون، ثم يقلب على الجانب الآخر، ويقدم.