فوائد البندق لصحة الجسم

البندق ثمرة مميزة تدخل في عائلة المكسرات، يتميز بنكهته المميزة ومذاقه اللذيذ، و يستخدم بطرق كثيرة، حيث يعرف بأنه أحد المكونات الرائعة التي تستخدم في تنكيه الشوكولاته ، بالإضافة إلى أنه قد يطحن و يشكل منه عجينة تشبه الزبدة، يطلق على تسميتها زبدة البندق، و تستخدم بإضافتها إلى مختلف أنواع المأكولات اللذيذة مثل دهنها على الخبز المحمص، أو إضافتها إلى طحين الشوفان مع الزبادي في وجبة الفطور، كما أنه يستخدم في الكثير من الحلويات الرائعة، التي يضفي عليها البندق مذاقه اللذيذ ونكهته الرائعة.

القيمة الغذائية للبندق

يعد البندق من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية، و التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، تساهم في جعله من الأطعمة التي تعود على الجسم بفوائد كبيرة؛ حيث أن كل 100 غرام من البندق تحتوي على 14.95 غرام من البروتينات، و 60.75 من الدهون، إضافة إلى 16.7 من الكربوهيدرات، و الكثير من المعادن كاحتوائه على 114 ميليغرام من الكالسيوم، و 4.7 ميليغرام من الحديد، بالإضافة إلى أن البندق غني بالفيتامينات ؛ إذ أن كل 100 غرام من البندق توفر مقدار 6.3 ميليغرام من الفيتامين ج ، و 20 وحدة دولية من الفيتامين أ.

فوائد البندق الصحية

إن القيمة الغذائية المتضمنة في البندق تجعله أحد الأغذية الصحية التي تفيد الجسم، و تحميه من الإصابة بالكثير من الأمراض و المشاكل الصحية، و من فوائده المعروفة ما يلي:

تحسين صحة الجهاز العصبي

يعرف البندق بمكوناته الغذائية الصحية، و التي منها تضمنه لفيتامين ب 6 الذي يعمل على تحسين الروابط الكيميائية بين النواقل العصبية المتواجدة في الدماغ، وهو ما يساهم بشكل كبير في تحسين صحة الأعصاب ، ويساعد الجهاز العصبي على القيام بوظائفه المختلفة على أكمل وجه.

تحسين عمل الجهاز الهضمي

يعمل البندق على تحسين عملية الهضم، و ذلك بفضل احتوائه على نسب معتبرة من الألياف الغذائية الصحية، و التي تعمل على تحسين الهضم ، وامتصاص المغذيات من طرف الجسم، مما يعمل على وقاية الجهاز الهضمي من مختلف الأمراض والمشاكل الصحية التي تمسه، كما أن البندق يعمل على تحفيز إنتاج الإنزيمات التي تعرف بتحسين عملية الهضم، و مساعدة الجهاز الهضمي على العمل.

تحسين صحة القلب

يعد البندق من الأغذية التي الغنية بالدهون الصحية المشبعة، و هي التي تعرف بقدرتها على تحسين صحة القلب ، من خلال عملها على تقليل نسبة الكولسترول السيء في الدم ، مما يساعد على تحسين صحة الشرايين ، و ينعكس إيجابًا على صحة القلب، كما أنه يحمي الجسم من النوبات و الأزمات القلبية المفاجئة.

بناء العضلات

يعرف البندق باحتوائه على نسبة كبيرة من البروتينات، التي تعمل بصفة ملحوظة على بناء العضلات و زيادة الكتلة العضلية، و هو الأمر الذي يساعد بشكل كبير على تحسين صحة الجسم، و زيادة قوته، كما أن بناء العضلات يساهم بشكل ملحوظ في حرق الدهون و خسارة الوزن بشكل صحي و سليم.

إنقاص الوزن

يساعد البندق على إنقاص الوزن ، و التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، كما أنه يساعد بشكل كبير على إنقاص الشهية، من خلال تضمنه لنسبة عالية من البروتينات و الألياف الغذائية الصحية، التي تعمل على تعزيز الشعور بالشبع، و هو ما يقلل كمية الأكل المستهلكة و الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، و لذلك يعد البندق من الأغذية التي تحسن صحة الجسم.

الوقاية من الأمراض السرطانية

يعرف البندق باحتوائه على نسبة معتبرة من الفيتامين E الذي له دور فعال في حماية المثانة و الجهاز البولي من مختلف السرطانات التي تصيبها، كما أنه غني بالعناصر المضادة للأكسدة و التي تساعد في التخلص من مختلف الالتهابات التي تحدث في الجسم، بالإضافة إلى غناه الكبير بالمغنيسيوم المعروف بقدرته على تحسين صحة الخلايا و تحفيز انزيماتها الضرورية على العمل، و هو ما يساعد على حمايتها من مختلف التحورات و التغيرات غير الصحية التي قد تصيبها.

تعزيز مناعة الجسم

يحتوي البندق على كمية معتبرة من الفيتامين ج المعروف بقدرته على تعزيز مناعة الجسم، من خلال عمله على تحفيز انتاج خلايا الدم البيضاء التي تقوم بإنتاج الخلايا المضادة ، و التي تعمل على علاج الأمراض المختلفة، و حماية الجسم من العدوى و الإصابات الفيروسية المختلفة، حيث أن البندق من الأغذية التي تقلل خطر الإصابة بالأمراض، و تسرع عملية الشفاء.

تحسين صحة الجلد و البشرة

يعد البندق من الأغذية الغنية بالفيتامين ج الذي يعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين المعروف بقدرته على حماية البشرة من علامات الشيخوخة المبكرة، و يعزز شبابها و نظارتها، كما أن البندق غني بالعناصر المضادة للأكسدة ، و التي تحمي البشرة من الحبوب و البثور المختلفة، بالإضافة إلى أن الفيتامين E الموجود في البندق يحسن صحتها، و يساعد على تفتيحها و القضاء على مختلف المشاكل التي تواجهها.