عجينة البيتزا الإيطالية

إن البيتزا من أكثر الأطباق شعبية وشهرة في العالم فهي محبوبة لدى أغلب الناس بمختلف أعمارهم. و يرجع أصل البيتزا إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان ومصر حيث كان السكان قديما يقومون بطهي العجين الرقيق فوق حجر ساخن و تغطيته بمختلف أنواع الخضروات، ثم أخذها عنهم الجنود الإيطاليين إلى إيطاليا ولكن أضافوا إليها صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا وهي ما تسمى الآن بمرغوريتا، وهذه هي البيتزا الأصلية التي نشأت في مدينة نابولي الإيطالية، ثم انتقلت بعد ذلك إلى أمريكا حيث أضافوا إليها أنواع  مختلفة من اللحم، لتنتشر بعدها في كل أنحاء العالم. ومع مرور الوقت تطورت و أصبحت تحضر  بحشوات متنوعة كالفطر، فواكه البحر و التونة ، واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية بكل أسرارها مثل التي تباع في المطاعم.