كيكة السميد الهش بالشربات

1. في وعاء، نضع الزيت والسكر ونخلط جيداً.
2. نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
3. نضيف الزبادي ونستمر في الخفق حتى الحصول على قوام ناعم وهش.
4. نخلط الدقيق والسميد والملح والبيكنج باودر معاً.
5. نضع خليط الدقيق فوق خليط البيض ونقلب جيداً.
6. ندهن صينية زيت أو الزبدة، ثم نضع خليط الكيك وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تستوي.

لعمل الشربات
نضع السكر والماء والليمون على النار ونتركها حتى تغلي ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد، ثم نسقي الكيك بعد أن تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تقدم وبالهنا والشفا.