العاشوراء
لا يكتمل احتفال المصريين بيوم عاشوراء إلا بتحضير طبق العاشوراء الذي ارتبط بهذا اليوم منذ قديم الزمن، وبالرغم من تقادم الزمن ومرور العصور إلا أن طبق العاشوراء لم تتغير مكوناته الأساسية، وتتكون وصفة العاشوراء المصرية من حبات القمح والحليب والنشا، ويزين بالزبيب وجوز الهند، وللحصول على طبق عاشوراء طيب المذاق إليك طريقة عمل العاشوراء المصرية خطوة بخطوة وبكل سهولة.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير العاشوراء
- زبيب
- جوز الهند
- 2 كوب قمح مسلوق
- 3 كوب حليب
- قليل من الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- قرفة حسب الرغبة
- سكر حسب الرغبة
طريقة تحضير العاشوراء
- ضعي الحليب في إناء متوسط ثم أضيفي له النشا وقلبيه على البارد أولا حتى يمتزجا معا ثم ضعيه على نار متوسطة.
- أضيفي القمح المسلوق حتى يبدأ يسخن يضرب بالخلاط قليلا ضرب متقطع بحيث لا تختفي حبة القمح.
- بعد أن يسخن القمح يضاف السكر حسب الرغبة والفانيليا ويقلب جيداً، بعدها يضاف قليل جوز الهند.
- يصب الخليط بأكواب ويزين بالقرفة والزبيب وجوز الهند.
